酵素（エンザイム）で健康的にダイエット

　体内から美しくするとして酵素ダイエットが現在注目されています。なぜ酵素ダイエットなのか。酵素（エンザイム）とは何か詳しく解説していきます。

　酵素（エンザイム）は消化酵素と代謝酵素に分けられます。消化酵素はその名の通り食べ物を消化する酵素です。そして代謝酵素は消化吸収された栄養素をエネルギーに変えたり、肌、筋肉、骨を生成したりホルモンを生成したりと人体全ての代謝に関わっています。

　また、ビタミンは補酵素と言われ酵素の活動を手助けするものです。一時期話題になったコエンザイムＱ１０はＣＯ（補足）エンザイム（酵素）という意味です。

　つまりどんなに美容や健康に良い栄養素を摂っても酵素がうまく働かなければ体内で活用されません。

　しかし現在の加工食品中心の食生活では酵素を上手く取り入れることができません。酵素はたんぱく質とミネラルで構成されており、熱に弱く４０°〜７０°で分解されてしまうからです。

　生活習慣病は野生の動物はかかりません。しかし人に飼われているペットは人間と同じ生活習慣病にかかります。人間と同じ加工食品を多く食べるからです。このことからも現代の食生活と健康と酵素の関係がよくわかると思います。